Der Forelle ganz nah

Von: Ru/AL

Wenn es um Regionalität geht, sind Senior & Junior sofort auf einer Wellenlänge:

Tann.  Im Rahmen ihrer Saisonküche widmen sich die Chefs im Landhaus Kehl in den Monaten Juni bis August der heimischen Rhönforelle. "Wir beziehen unsere Forellen zum einen von der Forellenzucht Dänner direkt aus Wendershausen und zum anderen vom Bauernladen in Kaltensundheim. Dabei achten wir gemeinsam auf absolute Frische und Qualität, ob nun im Ganzen, filetiert oder als geräuchert Forelle", erklären die beiden Gastronomen unisono. Besondere Aufmerksamkeit erhielt die Forelle durch den Auftritt im HR Fernsehen, als Seniorchef Dieter Kehl die Kreation der hauseigenen Forellenbratwurst vorstellte. In diesem Monat können Interessenten dem Ursprung der Forelle mit einem Besuch der Forellenzucht Dänner am 7. Juli auf den Grund gehen. Neben den Infos rund um die Aufzucht der Fische gibt es im Anschluss noch einige Leckereien im Hause Kehl zu genießen. Aufgrund einer begrenzten Teilnehmerzahl sind Reservierungen via Telefon unter 06682/387 oder per Mail an info@landhaus-kehl.de.erforderlich.

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